奶茶店商标的交易流程是：
1.商标卖家评估商标价值，并设定商标出售价格；
2.利用各平台或是渠道寻找合适的商标买家；
3.买家与卖家的双方之间签订商标转让合同；
4.办理商标公证流程；
5.准备资料，提交商标转让申请。
也可委托在商标局备案的商标代理机构办理。